Römertopf 4-persoons 2,5kg Modern
Deze römertopf (ook wel terra cotta genoemd) is geschikt voor circa 2,5 kg aan voedsel. Dit staat gelijk aan een avondmaalttijd voor circa 4 personen. De römertopf stamt al uit de tijd van de Romeinen, na verloop van tijd trekken de aroma's van de gerechten in de schaal, wat voor een unike smaak zorgt. Bij aankoop van dit product word een kookboek meegeleverd welke lekkere gerechten voor de römertopf bevat. De afmetingen zijn (LxBxH): 35x22,5x16,5 cm.
Voor gebruik moet de römertopf minimaal 15 minuten in koud water worden geplaatst. De schaal zal dit vocht opnemen. Door de schaal met deksel in de oven te plaatsen en deze langzaam op te warmen, ontstaat er een oven in een oven. Gedurende het bakproces zal het water verdampen, waardoor er een nevel ontstaat die de ingrediënten gaar stoomt. Hierdoor gaan vitaminen en voedingsstoffen niet verloren tijdens het kookproces.
Ook is aanbakken onmogelijk, omdat het binnen de Römertopf niet heter wordt dan waterdamp. De schaal van de traditionele Römertopf is erg gevoelig voor temperatuursschommelingen en mag daarom nooit in een voorverwarmde oven worden geplaatst. Ook het plaatsen van een hete schaal (direct uit de oven) op een zeer koud oppervlak kan voor problemen zorgen; er kunnen dan barsten in het aardewerk ontstaan.
